Almendras

Almendras El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas en perfumería, por su aroma. Almendruco es el fruto tierno e inmaduro. También se denomina —por extensión— almendra a la semilla de cualquier fruto drupáceo: por ejemplo la «almendra» del melocotón.
El aceite de almendras es usado en mantenimiento de instrumentos musicales como la dulzaina.Tipos de almendras
La marcona es una almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas en pastelería.

Se llama almendra mollar a la que posee una cáscara blanda fácil de quebrar.
Se utiliza en postres (turrones), mazapanes, tartas, helados, dulces, aperitivos etc.

¿Sabías que las almendras…?   Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.

This article was written by lmarchesanic

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